经常吃剩菜剩饭对身体有什么危害
2023-04-21
问题描述：我家人口很多，经常会做很多饭吃不了就吃剩饭，经常吃剩菜剩饭对身体有什么危害？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
剩饭菜经过隔夜之后，蔬菜可能会产生亚硝酸一种致癌物质，会对人体健康产生极大的危害，早餐要尽量吃新鲜的食物，对于剩余的其他食物，一定要保存好，以免变质，从冰箱里拿出来的食物要热透。
2023-04-21