含钾高的水果有杏、杏仁、香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、核桃、蕉、柚子、葡萄等水果等含钾丰富。西瓜是含钾非常丰富的一种食物。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾。血清钾浓度低于3.5mmol/l，称为低钾血症。多见于长期禁食或少食，钾盐摄入不足；大量呕吐，腹泻和长期应用速尿等利尿药致钾排出过多而引起。