姜水不能减肥，姜水中有大量的糖分、蛋白质、纤维素，可以有效的补充体内所需要的微量元素和维生素。促进体内的红细胞生成代谢，维持正常的血液容量。预防月经期间的患者因月经过多而产生贫血的症状，防止出现生命危险，红糖中的糖分过多会适当增加体内的血糖，抑制脂肪代谢和分解，对肝脏代谢脂肪的能力不能起到促进作用。