百合性微寒味甘，归肺、心经。具有养阴润燥，安心养神，补脾健胃的功效。由于百合具有养肺阴润肺燥的功效，所以常喝百合泡水可以治疗嗓子的咽喉肿痛，干涩和刺痒，缓解由于肺燥导致的干咳。由于百合具有补脾健胃的功效，常喝百合泡水，可以补中益气，增强食欲，有助于消化。