野薄荷是吃的，有着淡淡的香味，主要就是吃幼嫩的茎。野薄荷是多年生的草本植物，适应新环境的能力非常好，在生长期间对土地要求也不高，喜欢太阳光，在光照充足的环境下面生长还会开花。不仅在国外的各个地区很常见，在日本、朝鲜等地也有普遍的栽培。