补气养血的鸡汤做法很简单，首先，准备的原料有乌鸡、红枣、当归、枸杞、生姜。将乌鸡砍大块，用热水烫过去血水，煲出来的汤口感更好。红枣、枸杞、当归、生姜洗干净待用。然后，把乌鸡、红枣、枸杞、当归放去沙煲。沙煲比较耗水，水没过鸡面后10厘米。大火煮开后转中小火，煲一个小时。加盐调味，就可以装起来喝了。