坐月子炖猪蹄的做法
2023-04-21
问题描述：我刚刚生完宝宝现在是坐月子期间，朋友来看我给我买了猪蹄，但我婆婆不会炖，坐月子炖猪蹄的做法?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
产妇在产后要喝一些滋补的汤类，包括猪蹄汤。做猪蹄汤时，首先一定要清洗干净，否则会留有一些猪毛烧焦的味道，会影响猪蹄汤的味道。猪蹄处理干净，微火慢炖，大约3到4个小时将猪蹄炖烂，再把一些佐料放入汤内，包括党参、黄芪和所需要的蔬菜，如青菜或者豆芽，再文火炖三十分钟左右。
2023-04-21