糖尿病可以吃米粉和面的，但是要注意量大的问题，一顿饭不能吃太多，只能是以前的一半多一些，糖尿病是由于胰岛素分泌不足或者是身体对胰岛素有抵抗导致的，糖尿尿糖患者是要相当注意饮食的，因为饮食对血糖的影响很大，如果只是药物治疗，而不控制好饮食，那么药物是根本没有效果的，所以要注意饮食，面和米粉都是可以吃的，没有很大的影响，因为都不属于糖类，但是要注意量的问题。