吃玉米过多会导致上火的症状。在日常生活中，少量吃玉米，对于保健身体辅助治疗某些疾病都是非常有利的，但是大量的吃玉米，会导致脾胃内玉米囤积过多，而产生热量过多，引起人体有上火的症状，包括口臭，包括牙龈肿痛、口腔溃疡等一些症状都会出现。合理的应用玉米，可以明显的降低胆固醇的含量，可以预防动脉硬化的出现，对于辅助治疗冠心病是有很大好处的。