柚子、西柚类的水果中含有呋喃香豆素，会有抑制肠道细胞色素P450（CYP450）中CYP3A4酶，而他汀类药物正式通过这种酶进行代谢的，因此，在服用他汀类药物期间吃柚子就会导致他汀类药物药物浓度升高，服用者会出现头晕、恶心、心跳过速等不良反应，会导致肝脏摄取药物的能力增加，可能出现肌肉酸痛等不良反应。