水果不含蛋白质。豆类、花生、肉、乳制品、蛋、鱼和虾的蛋白质含量较高，而谷类蛋白质含量较低，蔬菜的蛋白质含量较低。每顿饭都应该有一定量的蛋白质。人体没有为蛋白质设置储存室。如果患者一次吃太多的蛋白质，那将不可避免地导致浪费。相反，如果食物中的蛋白质不足，年轻人就会发育迟缓，成年人会感到虚弱，体重减轻，抗病性降低。