花生米性平，味甘，入脾，肺经，有醒脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳的作用。花生米可以用油炸吃，还可以用水煮吃，生吃对身体也有一定的好处。日常生吃一些花生米，能抑制胃酸的分泌，有保护胃黏膜，缓解反酸的效果。生花生米在饭前吃，饭后吃也可以，但饭前吃效果比较好，有助消化的作用，但是需要注意的是花生含脂肪酸较多，不可多吃，吃20粒左右即可。