适量喝一些白酒有助于消化、促进食欲，白酒中的酒精、维生素B2、酸类物质都有很好的开胃功效，它们能刺激和促进胰腺液分泌，增加口腔中的唾液、胃中的胃液、鼻腔中的湿润度。适量喝白酒，可以增加体内的胰岛素，胰岛素是胰脏分泌的消化性激素，对人体的健康很有利。适量喝些白酒，可以减轻心脏的负担，预防心血管疾病。