皮蛋含胆固醇高吗
2023-04-21
问题描述：我最近一直在研究吃食，特别是皮蛋做的食物，研究了好几种做法，皮蛋含胆固醇高吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
皮蛋在日常的食物中，属于胆固醇含量高的范畴，对于这方面有忌口的人群，要减少食用皮蛋。国人目前每天的胆固醇摄入量应在300g最为适宜，皮蛋很容易就引起胆固醇摄入过量。应做好饮食上的控制，避免食入过量。
2023-04-21