绿豆芽不能和什么一起吃
2023-04-21
问题描述：我晚上炒了很多菜，也炒了一些绿豆芽，就想问下，绿豆芽不能和什么一起吃？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
绿豆芽不能和猪肝一起吃，因为猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化，会失去其营养价值。豆芽含有丰富的维生素C，其含量非常丰富，甚至超高白菜。而猪肝是不能与含维生素C较多的食物同食的。
2023-04-21
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