自身体免疫病，皮肤炎及过敏体质者不易吃竹笋，竹笋属于发物，容易上火、生痰、发疮、过敏。肝硬化者也不易吃竹笋。而且患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血，食道静脉曲张，慢性炎等疾病的病人，吃太多竹笋容易出现腹泻、肠胃绞痛等不适。患泌尿系结石也不易常吃竹笋。