过敏的人群不可以吃。对于过敏体质的人群来说，在吃鹅蛋的时候一定要重视，尤其对蛋白质过敏的人群更不要吃鹅蛋，原因就在于鹅蛋里面含有一些蛋白质，如果吃了鹅蛋之后容易出现一些过敏的反应，一旦出现异常一定要停止食用。还有容易腹泻的人群，皮肤病人群，内脏损伤的人群，患有冠心病的人群。