冰糖能够起到去火的作用。冰糖可以帮助身体排出毒素，能增加身体免疫力，预防呼吸道感染。能治疗脾胃虚弱，具有补肺气，益脾胃，止咳化痰的功效。冰糖中含有的维生素A，可以提高免疫球蛋白功能，对呼吸道上皮黏膜能起到保护作用，能够清理身体内长期堆积的毒素，帮助身体排除毒素，增加免疫细胞的活性，有助于身体健康。