可以促进消化，荸荠含有大量的膳食纤维，能改善肠胃蠕动能力，有效改善身体消化。可以保护视力，荸荠含有大量维生素A，微量元素，能有效保护视力健康，预防近视。可以保护心血管健康，荸荠含有特殊的黄酮类物质，能有效保护心血管健康，预防疾病。