西红柿和香菇能一起吃吗
2023-04-21
问题描述：我最近听朋友说很多事物是不能一起吃的，会有异常反应，西红柿和香菇能一起吃吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
虽说香菇中生化物质含量丰富，可能对西红柿中的胡罗卜素有一定的破坏作用，但是这并不会影响这两者一起食用。西红柿中含量最多的是番茄红素，香菇中并没有与这元素相克的成分存在，因此，两者搭配不仅不会产生什么副作用，还会使营养吸收更加全面。
2023-04-21