山药怎么吃
2023-04-21
问题描述：我的胃一直就不好，听说吃山药养胃，我就买了一些，具体怎么做不是太清楚，山药怎么吃？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
山药可以放在高压锅中煮熟即可食用，也可以切片清炒食用，还可以切片或切块炖汤，比如常用来炖羊肉汤，炖排骨汤，还可加入火锅中等诸多做法，入汤后口感更佳。山药滋阴效果好，尤其对于胃阴虚，口干、盗汗的人，可以多多食用，也是中药方剂中常选的药材。
2023-04-21