茶中含有一种1－脱氧野霉素，这是一种仅存在桑叶中的生物碱，有降血糖，养生保健的作用。除此之外，常喝桑叶茶还有清肠排毒，消热凉血，平肝明目，利尿通便，抗肿瘤等作用。桑叶茶特别适合糖耐量异常人群，轻型糖尿病人群，2型糖尿病及糖尿病高危人群等。另外，茶色碧绿的桑叶还有促进新陈代谢，消除疲劳，补充元气的作用。