青苹果可以为人体提供大量的维生素C，有助于人体清除体内的毒素，促进免疫细胞再生，增强人体免疫力，提供人体的抗病能力。青苹果几乎不含有脂肪，而且热量低，所含有的果酸能有效的分解人体多余的脂肪，经常食用青苹果有防治肥胖症的功效。青苹果含有丰富的纤维素，能帮助人体清除牙齿间的污垢，还能促进肠蠕动，具有保护牙齿和通便的作用。