过了保质期的食物还能吃吗
2023-04-21
问题描述：我家里的饼干放了好长时间了，已经过了保质期，扔了怕可惜的，过了保质期的食物还能吃吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
超过保质期的食物不应该食用，目前没有绝对的规定，如果过了保质期，在食品贮存条件达标、包装完好、色香味没有发生变化的前提下，也可以食用。在保质期内，食物会发生很多的物理、化学、生物反应。物理变化过程中不会有对人体产生影响。
2023-04-21