海带能和豆腐一起吃吗
2023-04-21
问题描述：我最近经常吃海带和豆腐，有时候还会做成一道菜，最近感觉身体不适，海带能和豆腐一起吃吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
豆腐里面的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。
2023-04-21