牡蛎的胆固醇含量究竟是高还是低
2023-04-21
问题描述：我家里这段时间买了很多牡蛎，可是我胆固醇高，不太敢吃，牡蛎的胆固醇含量是高还是低？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
牡蛎胆固醇含量高低，除了优质蛋白质，还含胆固醇，每100克就含100毫克，一次不要超过二两。如果想减少胆固醇隐患，可以搭配吃一些豆腐、豆腐皮，因为这些豆制品所含的植物甾醇可以有效降低胆固醇的吸收。
2023-04-21