可以减肥。豆腐不但能降低胆固醇与甘油三酯，还能活化肌肉及内脏的细胞，让血液畅通，可以改善血气。半块的豆腐，也就是150g，含108卡路里，含有一定量的植物性脂肪，所以小小的一块饱腹感却满的。血糖指数比米饭低，所以能有效抑制由于饭后而引起的血糖值的上升。