蜂蜜柠檬水的禁忌是首先不能过量的喝，过量喝的话，反而会危害人的健康。再就是不能空腹的喝，空腹喝会因胃酸过多而引起胃肠疾病。本身有胃酸过多或者是胃肠疾病的人，不能喝柠檬水，否则会加重病情。也不能高温冲泡，否则会使活性酶大量失活而降低营养价值。所以在喝柠檬水的时候，一定要适量，长期过量喝的话，对身体危害也是非常大的。