百合莲子红枣汤主要是用中药百合、莲子和新鲜的红枣共同制作而成的一种养生汤，营养价值极其丰富，可以有效的碱化血液、增加血管的弹性，从而预防血管的老化、促进血液循环、防止血压升高、降低血脂。而且这种汤中富含着丰富的植物蛋白和维生素，可以有效的增强人体的免疫力、增强机体的抗病能力，并且有一定的安神醒脑的作用。