豆腐含蛋白质吗
2023-04-21
问题描述：我最近这些天身体不舒服，去看医生，医生说多吃蛋白质就能好，豆腐中含蛋白质吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
豆腐是由黄豆加工而来，豆腐中含蛋白质，且为优质蛋白质，正常来讲，100克豆腐含蛋白质10克左右，是机体补充蛋白质的良好食物选择。豆腐中富含赖氨酸，是粮食类食物蛋白质的良好互补食物。
2023-04-21