一般人都适合食用，尤其适合儿童、女性以及癌症、免疫力低下、肝病、糖尿病、高血压、动脉硬化、脑血栓、肥胖、水肿、脚气病、小便不利等症患者食用，由于灰树花富含铁、铜和维生素C，能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生。