椰汁是由椰肉汁制成的天然饮料，含有大量的植物蛋白质，17种氨基酸和锌，钙，铁等微量元素。椰汁是世界上氨基酸含量最高的水果。其维生素E能保持妇女年轻时的活力，富锌能促进少女的发育，镁能改善老年人的循环系统，核卵磷脂是增强性功能的高级物质。