吃剩菜剩饭有什么坏处
2023-04-21
问题描述：我家的饭老是剩下，我也怕浪费，所以经常吃剩饭，但听说吃剩饭不好，吃剩菜剩饭有什么坏处？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
吃剩菜剩饭的危害很多，急性发作的表现胃肠道疾病，轻则头晕、心慌，重则呕吐、腹泻，有的还会因此引起别的疾病，很糟的是一种习惯长期吃剩饭剩菜会引起癌症等一些恶性疾病。因为进入胃后变成亚硝酸盐，而它在具备特定条件后会生成一种称为NC的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。
2023-04-21