含胡萝卜素多的食物有哪些
2023-04-21
问题描述：我的皮肤特别粗糙，用了很多护肤品也都白费力气，朋友告诉我可以多补充胡萝卜素，含胡萝卜素多的食物有哪些?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
含胡萝卜素多的食物有红薯、菠菜、芦笋、黄豆、青豆、杂豆、小米、黄玉米、红心甘薯、柑、橘以及芒果等。但是要注意萝卜素是脂溶性维生素，它的吸收利用与脂肪的存在有密切关系。所以烹调含有胡萝卜素的食物时，应该用油烹调后再食用。
2023-04-21