含草酸较高的食物有哪些
2023-04-21
问题描述：我担心自己会得结石，平时要吃含草酸比较高的食物，含草酸较高的食物有哪些？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
高草酸食物有菠菜，芹菜，核桃等。绿叶蔬菜里草酸含量较高。草酸能与钙结合形成草酸钙产生结石。因此平时要限制高草酸食物的摄入量，做到平衡膳食。另外通过合理烹饪和食物搭配，可以减少草酸钙的形成。因此即使摄入了大量高草酸食物，不一定会产生结石。
2023-04-21