酵素在饭前或是饭后饮用都可以减肥。在饭前饮用，可以使胃部有饱腹感，这样可以减少食物的摄入，达到减肥的功效。如果有胃部疾病的病人就不能饭前饮用，会加重病情，导致胃部不适。在饭后饮用，可以促进消化和促进食物的吸收，可以燃烧多余的脂肪和热量，同时也有促排便的作用，可以使多余的宿便排除，也能达到减肥的目的。