清晨空腹不要吃生姜，因为生姜属辛辣刺激性食物，食用后可以引起胃粘膜充血水肿，诱发胃炎，严重的可以形成糜烂性胃炎，甚至胃溃疡。假如想食用生姜可以在食用一些东西后再食用，可有效地改善胃部症状，预防不良反应的发生。尤其是既往有胃病病史的病人，坚决不能空腹食用生姜。