生姜和大枣药性都偏温，有内火太盛或者是阴虚火旺的病人不宜喝。生姜和大枣都是生活中常用的食材，其中生姜具有发汗解表，温中止呕的作用，大枣具有补气养血、安神的功效。姜枣茶就是以生姜和大枣为主要成份的一种茶品，主要是具有补气养血，温中和胃等作用。