肝硬化病人适于食用蛋白含量高的食品，是可以喝牛奶的，但要注意，不要过量，因为牛奶中脂肪含量也很高，过多食用对病人不利，当然也可选用脱脂牛奶来代替常规牛奶。肝硬化是国常见的一种慢性肝病，患有肝硬化的病人除了积极配合医生进行治疗之外，在生活习惯上也要有所注意，尤其是饮食，要坚持高蛋白质、高维生素、低脂肪的原则。