螃蟹死了还能吃吗
2023-04-21
问题描述：我前段时间去海鲜市场买了一些螃蟹，没来得及吃，发现螃蟹死了，螃蟹死了还能吃吗?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
如果螃蟹是刚刚死去的是可以吃的，死亡时间超过半小时就不能吃了。螃蟹是生活在水里以死鱼，死虾等腐败的东西为食，死亡太久螃蟹的内脏就会有细菌快速扩散。螃蟹死后会产生一种有毒物质，死亡时间越长，产生的毒物越多。
2023-04-21