什么人不能长期吃菜籽油
2023-04-21
问题描述：我最近刚做了有关颅脑的手术，医生说不让吃菜籽油。这个什么样的人不能长期吃菜籽油？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
有些脑类疾病和心脏病的人，尤其是颅脑手术后的人，偏头痛的以及高血压，冠心病，冠脉供血不足或兼有心绞痛着，不要长期吃菜籽油。菜籽油中含有芥酸，大量摄入含芥酸高的菜籽油，可致心肌纤维化引起心肌病变。
2023-04-21