绿豆汤里可以放蜂蜜，不要在非常热的绿豆汤里放蜂蜜，因为温度超过50度以上可能会破坏蜂蜜之中的营养价值，不利于蜂蜜中蛋白质和果糖的吸收，破坏蜂蜜之中的维生素，导致营养价值迅速下降。绿豆汤本身具有清热利湿、解毒消肿的功效，而蜂蜜可以在一定程度上增强人体的免疫力，两种食物混合在一块可以有利于蜂蜜之中的营养价值的吸收，又可以加速肠道蠕动、缓解便秘。