早餐喝粥好，养胃又易于吸收，先喝粥再吃其他东西，避免蛋白质在空腹情况下直接转化为热量而不被吸收。每日起，食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。喝粥使肠胃得到滋养，却不会增加消化系统的负担，也不致导致肥胖。