猪肉皮含胆固醇多吗
2023-04-21
问题描述：我最近身体不舒服过，朋友送了猪皮给我，但是不清楚一些问题，猪肉皮含胆固醇多吗？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
猪皮的胆固醇含量是不高的，有研究证明，猪皮中胆固醇的含量与猪肉相当，每100克猪皮中，含有胆固醇的量约为100，另外猪皮中含有大量的胶原蛋白，有延缓机体老化的作用，经常食用猪皮，有助于保持皮肤光滑弹性，起到延缓衰老作用，另外猪皮还有抗癌的作用。
2023-04-21