哪些食物的蛋白质含量高
2023-04-21
问题描述：我外婆是糖尿病人，每天消化比较大，需要补充丰富的高蛋白，我想了解哪些食物的蛋白质含量高？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
燕麦是谷类物中蛋白质含量最高的食物。赖氨酸含量比小麦粉还要高，这就有利于食物中其他氨基酸的吸收。可能是糖尿病人比较头疼的一件事，因为不知道如何平衡糖份和蛋白质。含糖量低，蛋白质含量高的食物，是糖尿病人的极好的食物。
2023-04-21