可以做成阿胶糕，黄酒把阿胶块泡起来，买来黑芝麻和核桃仁干炒，最后把盛有阿胶黄酒的器皿隔水炖等阿胶和黄酒在一起完全溶解成糊状时，倒入炒过的黑芝麻和核桃仁搅拌均匀即可。可以阿胶煮红枣吃，具有养血健脾的作用，可以用于心脾两虚，心悸失眠。