肝病病人，尤其是慢性肝病病人应充分注意饮食中的营养平衡，每日必须摄入：一、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食物，这类食物以营养丰富而见长。二、鱼、肉、豆制品等食物，三、蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素的食物。