含高蛋白的蔬菜有哪些
2023-04-21
问题描述：我前几天感觉不舒服，去医院检查说让我吃点含高蛋白的蔬菜，含高蛋白的蔬菜有哪些？
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
含蛋白蔬菜中的土豆、西兰花、扁豆和羽衣甘蓝中含有少量的蛋白质。高蛋白的含量多以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类的含量比较高。要混合食用各种食物，才能起到取长补短，提高混合蛋白质的利用率。
2023-04-21