蒲公英有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。蒲公英味甘，微苦，寒。清热解毒，消肿散结。蒲公英是苦寒的，苦寒伤脾胃，寒伤阳气。如果你是脾胃虚寒、阳虚体质的，要少吃。