脂肪肝患者一定要采用高蛋白、高维生素，低盐、低脂、低糖的饮食。尽量减少高热量、碳氧化合物的摄入。首先主食要尽量吃一些低糖的，比如豆类、白薯薯类，同时少摄入碳氧化合物，而多摄入一些高蛋白，高元素的饮食，就是说多吃蔬菜，每次的蔬菜摄入量，每顿吃两种到三种的蔬菜。